A Cozinha

A cozinha de LUMA é uma cozinha “Fresca de Autor” onde cada noite os convidados serão surpresos com um cardápio diferente que se renova dia após dia. A frescura e a novidade são as premissas. E a consequência é uma experiência inesquecível, sem dúvida alguma. Experimente-a!.

Escapando da correria e da sua consequente comida rápida, em LUMA, quando nos sentarmos à mesa, procuramos recuperar o rito do jantar como um evento social e pretendemos recrear um ambiente relaxado onde se possa desfrutar do prazer gastronômico. Assim, tudo começa durante a manhã, quando o nosso Chef escolhe no mercado os ingredientes mais gostosos e frescos. De ali começa o desenho do cardápio de vários pratos para o jantar.

Na manhã seguinte tudo começa de novo. Trata-se de uma proposta diferente e especial para cada dia, com duas ou três alternativas para cada passo a fim de poder escolher aquela de sua preferência. Esperamos que vocês se sintam como na mesa de sua casa, mas junto com um serviço personalizado e relaxado de nossa equipe e que desfrutem das delicias que saem da cozinha de LUMA. 

Estamos orgulhosos de fazer parte do prestigiado evento gastronômico CHEF DE ALTURA que se desenvolve a cada inverno aqui em Villa La Angostura e onde os melhores residentes do chef e os convidados de diferentes partes da América do Sul vir a proporcionar um evento diferente e único...

O restaurante e casa de chá de LUMA só estão abertos ao público com reserva prévia.

Exclusiva Adega

Desenhada por nosso sommelier e encravada sobre a mesma roca do prédio, reúne perto de cem etiquetas entre vinhos e espumantes de pequenas adegas boutique escolhidas ao longo do país todo.

Eventos

Faça eventos e reuniões de negócio em nossa cozinha de autor. Desfrute de pequenos eventos sociais ou de negócio, jantares e coqueteis para grupos. Consulte-nos.